Пандемія 2020 року стала для нас викликом і водночас можливістю – ми повністю переформатували наші програми для онлайн-формату, розробили унікальну методику дистанційного навчання кулінарії та створили інтерактивну платформу, яка зробила якісну гастрономічну освіту доступною для людей з усіх куточків світу. Сьогодні наша онлайн-академія французької кухні – це міжнародний освітній проект, який об'єднує понад 8 000 учнів з 45 країн та команду з 12 професійних шеф-кухарів з Франції та інших країн.
Послуги Наша головна місія – демократизувати французьку гастрономію, зробивши знання та навички високої кухні доступними для кожного незалежно від місця проживання, кулінарного досвіду та обладнання кухні. Ми прагнемо розвіяти міф про те, що французька кухня – це надто складно, дорого та елітарно.
За роки роботи наша школа здобула численні нагороди та визнання як в Україні, так і на міжнародному рівні. Ми пишаємося тим, що двічі отримували титул "Найкраща онлайн-школа кулінарії" за версією European Culinary Education Awards. Наша освітня програма отримала схвалення Французької кулінарної федерації, а методики викладання були відзначені на International Gastronomy Forum як інноваційні.
Ми переконані, що французька кухня – це набагато більше, ніж просто приготування їжі. Це особлива філософія, ставлення до продуктів, техніка та естетика, які відточувалися століттями і стали невід'ємною частиною світової культурної спадщини. У нашому підході до навчання ми прагнемо передати не лише техніки та рецепти, але й саму сутність французької гастрономії – вміння цінувати якість інгредієнтів, розуміти поєднання смаків, насолоджуватися процесом приготування та мистецтвом подачі
